Fondée en 2002 par François Levé, plasticien et comédien, la Compagnie propose des spectacles de théâtre contemporain tout public qui associent théâtre et vidéo. Les créations s'articulent autour d'adaptations d'oeuvres contemporaines ou d'écritures collectives dans un parcours artistique croisé entre François Levé et Philippe Labonne (metteur en scène). Les spectacles sont familiaux et sont créés en direction du jeune public.
Dix créations depuis 2003 et huit spectacles toujours en tournée composent le catalogue de la compagnie auquel viennent s'ajouter nombre de résidences d'artistes et de rencontres de sensibilisation aux composantes du spectacle vivant. Démarche qui a conduit la compagnie à créer pour novembre 2008, une nouvelle forme autour de la genèse de la création : "Regards parcours d'une création".
En 2009, pour répondre à une commande, la compagnie créé le spectacle "Monsieur Monde" autour de textes de Jean Michel Ribes. Un spectacle tout public qui de par sa forme peut être joué dans toutes sortes de lieux, de l'appartement au Bistrot de Pays en passant par des petites salles non équipées, des halls de théâtre ou des interventions en festival. Une satire où se côtoient des situations burlesques et absurdes pour un public dès l'adolescence. En 2010 La Cie a créé "Ah d'accord papa et maman se sont rencontrés sur les ailes d'un bateau mouche", d'après un texte de François Levé, un spectacle tout public accessible dès l'âge de trois ans
Tous les spectacles de la compagnie existent aussi dans une version entièrement autonome pouvant accueillir les spectateurs dans un "petit théâtre de poche" d'environ 120 places (75 places pour le spectacle "ah d'accord,..."). La compagnie peut ainsi toucher les publics ne possédant pas d'équipement lié à la diffusion culturelle.
La compagnie Mélimélo Fabrique est soutenue par : La DRAC de Champagne Ardennes / l'ORCCA, Région Champagne-Ardenne / le Conseil Régional de Haute-Marne / la Ville de Chaumont / le Nouveau Relax - Scène conventionnée de Chaumont / le Réseau Côté Cour de la Ligue de l'enseignement de Franche-Comté / La DRAC de Franche Comté (Résidence).
